La carta digital
para tu restaurante
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La Mesa Chilena
Av. Providencia 1234, Santiago
Para abrir el apetito
Ceviche de reineta
Reineta fresca, limón de Pica, cilantro y ají verde
Empanadas de pino
Masa casera horneada, pino tradicional
Tabla de quesos
Quesos nacionales, miel y frutos secos
Carpaccio de res
Láminas finas, rúcula, parmesano y limón
Bruschetta caprese
Pan rústico, tomate cherry, albahaca y mozzarella
Ensalada César
Lechuga romana, pollo grill, parmesano y aderezo
Sopa del día
Crema de zapallo o consomé — consulta al mesero
Machas a la parmesana
Machas frescas gratinadas con mantequilla y vino
Lo más pedido en sala
Lomo a lo pobre
Lomo fino, huevos fritos, cebolla caramelizada
Lasagna bolognesa
Pasta fresca, ragú de res y queso gratinado
Carbonara
Spaghetti, panceta, huevo y parmesano
Salmón agridulce
Filete grill, reducción de soja y jengibre, arroz
Burger clásica
Carne 180 g, cheddar, bacon, cebolla y papas
Risotto de hongos
Arborio, porcini, vino blanco y trufa
Pollo al curry
Muslo deshuesado, arroz basmati y cilantro
Pasta pesto
Fettuccine, albahaca fresca, piñones y parmesano
Corvina grill
Filete del día, puré rústico y vegetales salteados
Dulce cierre
Torta de chocolate
Bizcocho húmedo, ganache y frutos rojos
Helado artesanal
Vainilla, manjar o chocolate — 2 bochas
Tiramisú
Capas de mascarpone, café y cacao amargo
Cheesecake frutos rojos
Base de galleta, coulis de berries
Flan casero
Huevo, leche y caramelo — receta de la casa
Brownie con helado
Brownie tibio, helado vainilla y salsa chocolate
Mousse de maracuyá
Textura ligera y coulis de fruta de la estación
Diseño
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