Dominga Bistro Pucón
Pinot Noir
Cepa elegante de clima frío, reconocida por su cuerpo ligero, taninos sedosos y vibrantes notas a frutos rojos silvestres.
Tayu 1865
Proveniente del Valle del Malleco, este Pinot Noir es pura expresión de frescura. Ofrece notas de frutos rojos silvestres como frambuesa y cereza, con un carácter mineral y terroso muy delicado. Ágil y elegante al paladar. Maridaje: Excelente con el Salmón, Atún o una tabla de quesos.
$39.990
Merlot
Variedad de notable equilibrio, cuerpo medio, texturas sedosas y redondas con frutos rojos maduros.
Casa Donoso Reserva
De color rojo rubí intenso, este Merlot destaca por sus aromas a cerezas, guindas y frutas rojas maduras, complementados con delicadas notas florales y un sutil toque de roble
$13.900
Cabernet Sauvigon
Vinos de gran estructura, firmeza y taninos marcados. Desarrolla un perfil clásico de frutos negros y sutiles notas balsámicas.
Casa Donoso Reserva
Expresivo y de gran intensidad aromática, presenta notas de cassis, mora y ciruela madura, complementadas por delicados toques de vainilla, cacao y especias provenientes de su crianza en madera
$13.900El Consentido
Un vino fiel a su nombre: amable, expresivo y muy equilibrado. Resaltan sus notas de ciruela negra, especias dulces y un toque de madera muy bien integrado. Su paso por boca es fluido y deja una sensación cálida y placentera. Maridaje: Ideal para acompañar la Hamburguesa Dominga o para disfrutar con una Tabla de Quesos mientras cae la tarde en Pucón.
$40.000Manso de Velasco
Un ícono del Valle de Curicó. Elegante y robusto, con intensos aromas a frutos negros, cuero y notas tostadas de madera noble. En boca es concentrado, con taninos firmes y un final largo y distinguido. Maridaje: Ideal con el Lomo a la Pimienta, Filete Mon Amour o la Punta de Ganso Angus.
$145.000Tagua Tagua - Family Reserve 2019
Un vino de alta gama, con 92 puntos de reconocimiento, que representa la máxima expresión de la bodega. De color rojo rubí profundo, ofrece un bouquet complejo donde resaltan frutos negros maduros, notas de tabaco y un toque de chocolate amargo proveniente de su larga guarda en barrica. En boca es robusto, con taninos firmes pero aterciopelados y un final largo y elegante. Es el compañero de gala para el Filete Mon Amour, Punta de Ganso Angus o Arrachera Angus.
$29.000Tagua Tagua - Gran Reserva 2022
Un Cabernet vibrante y con carácter. Sus 91 puntos avalan su calidad. Del Valle de Rapel, posee aromas intensos a frutos rojos y negros, con ligeras notas de vainilla y tostado. Es un vino equilibrado, con una acidez fresca que lo hace muy ágil y fácil de disfrutar en cualquier momento de la cena. Maridaje: Ideal para Cordero Criollo, Lomo a la pimienta, Arrachera Angus.
$25.000Casa Donoso Gran Reserva
De gran complejidad y elegancia, este Cabernet Sauvignon despliega aromas intensos de frutos negros maduros, como cassis, mora y ciruela, junto a notas de tabaco, cacao, vainilla y un sutil toque especiado aportado por su crianza en barrica
$16.800
Carmènère
Variedad emblema; de taninos aterciopelados, marcada presencia de pimienta negra, especias y notas herbales.
Tagua Tagua - Family Reserve 2020
Distinguido con 91 puntos, este carménère sofisticado y equilibrado del Valle del Rapel, destaca por sus notas de ciruela negra y especias dulces, con ese característico toque de pimienta negra y un sutil fondo herbal. Es un vino sedoso, con una textura redonda que llena el paladar de forma amable. Maridaje Pucón: Perfecto para acompañar el Asado de Tira en cocción lenta o el Bucatini a la Huancaína, donde su suavidad resalta la cremosidad del plato.
$29.000Arte sano
Como su nombre lo indica, es un vino que busca la pureza de la fruta y un trabajo honesto en bodega. Presenta notas de frutos del bosque, toques de chocolate y un final levemente especiado. Es un vino honesto, redondo y con una textura muy amable. Maridaje: Excelente para platos con texturas cremosas, Gnocchi con salsa al pesto, Risotto de Zapallo Camote.
$62.500Ecràl - Haras de Pirque (Valle del Maipo)
Descripción: Un Carménère de origen orgánico que refleja fielmente el terroir del Valle del Maipo. Destaca por su color violeta intenso y una nariz compleja donde predominan las frutas negras maduras, notas a chocolate y el toque especiado característico de la cepa, con un final persistente y equilibrado. Maridaje: Su estructura sedosa lo convierte en el compañero ideal para nuestro Asado de Tira o el Bucatini a la Huancaína. También armoniza de forma excelente con preparaciones que incluyan pimienta o especias.
$45.000Casa Donoso Gran Reserva
Elegante y de gran expresión, este Carmenère destaca por sus aromas a frutos negros maduros, ciruelas y cerezas, acompañados de notas de pimienta negra, chocolate y un delicado toque de vainilla aportado por su crianza en barrica.
$16.800Casa Donoso Reserva
De carácter frutal y elegante, este Carmenère ofrece aromas a ciruelas, cerezas negras y frutos rojos maduros, acompañados por delicadas notas especiadas y un suave toque de vainilla
$13.900TAGUA-TAGUA GRAN RESERVA 2019
De carácter elegante y equilibrado, este Tagua Tagua Gran Reserva destaca por sus intensas notas de frutos negros maduros, acompañadas de delicados toques de especias, vainilla y un sutil fondo tostado. En boca se presenta sedoso y estructurado, con taninos suaves y un final persistente que entrega una agradable sensación de armonía y profundidad.
$25.000
Ensambles
Casa Donoso Super Premium 1810
Ensamblaje Cabernet Sauvignon y Carmenere
$36.990Corazón - Red Blend (Valle de Almahue)
Un ensamblaje profundo y con "corazón" de Cachapoal (Carménère, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot). Resaltan sus notas de ciruela negra, especias y un sutil toque a tabaco. Es un vino con cuerpo, taninos sedosos y una personalidad que llena la boca. Maridaje: Atrévete a probarlo con nuestra Smash Burguer o con el Asado de Tira para una experiencia clásica y reconfortante.
$50.000Casa Donoso Perla Negra
Un "blend" de alta gama que combina Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec y Cabernet Franc. Complejo y armónico, con capas de fruta negra, especias y un toque de vainilla. Potente pero refinado. Maridaje: Ideal para compartir con Tabla Valdiviana o platos de carnes rojas intensas, como la Arrachera de Angus.
$86.000Conde de Superunda 2013 Miguel Torres (Red Blend)
Una obra maestra de la viticultura nacional. Valle de Curicó. Este ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Monastrell y Tempranillo destaca por su complejidad monumental. Ofrece notas de frutos negros maduros, higos secos, trufa y un sutil fondo mineral y ahumado. En boca es denso, elegante, con taninos aterciopelados y un final eterno. Maridaje: Garrón de Cordero, Filete Mon Amour.
$130.000
Malbec
Casa Donoso Gran Reserva
Concentrado y expresivo, este Malbec combina frutas negras maduras con delicadas notas florales, cacao y especias dulces. Su crianza en barrica aporta complejidad y un carácter envolvente.
$16.800
Sauvignon Blanc
Máxima expresión de frescura y vivacidad; perfil nítidamente cítrico, herbáceo y con marcada acidez limpia.
Leyda - Garuma
Un blanco de clima frío, excepcional, proveniente del Valle de Leyda. Destaca por su perfil salino y mineral, con intensos aromas a pomelo, lima y hierbas frescas. En boca es vibrante, tenso y con una acidez cítrica que limpia el paladar de forma magistral. Maridaje: El aliado definitivo para los Locos Dominga o nuestro Ceviche Clásico. Su salinidad realza la frescura de los mariscos.
$19.990Casa Donoso Gran Reserva
Vibrante y fresco, este Sauvignon Blanc expresa toda la intensidad de la fruta cítrica y tropical, con notas de pomelo, maracuyá y un delicado carácter herbal.
$16.800Casa Donoso Reserva
Refrescante y de perfil frutal, este Sauvignon Blanc cautiva con notas de cítricos, frutas tropicales y un sutil carácter herbal. Su acidez equilibrada realza la frescura y entrega un final limpio y vivaz.
$13.900
Chardonnay
Variedad distinguida por su volumen, elegancia y notas que van desde frutas verdes hasta sutiles dejos minerales.
Casa Donoso Gran Reserva
Un Chardonnay de perfil elegante y envolvente, donde destacan aromas de fruta madura como durazno y pera, acompañados de sutiles notas de vainilla, frutos secos y delicados recuerdos tostados
$16.800Casa Donoso Reserva
Fresco y elegante, este Chardonnay refleja un perfil aromático marcado por frutas blancas como pera y manzana, junto a delicados matices cítricos y florales.
$13.900
Espumantes
Burbujas finas y delicadas que celebran cada momento; ideales para aperitivos, brindis y maridajes frescos y alegres.
Casa Donoso Brut
Valle del Maule — Burbuja fresca y equilibrada con notas frutales muy agradables.
$14.990Riccadonna Prosecco
D.O.C. Veneto, Italia — Ligero y afrutado. Pera fresca y flores de acacia
$28.900Leyda Extra Brut
Fresco y elegante, con notas cítricas y de fruta blanca, acidez vibrante y burbuja fina. Final seco, limpio y refrescante.
$34.500
Champagne
Exclusiva región francesa de suelos calcáreos y clima extremo; cuna del método tradicional e ícono global de prestigio, sofisticación e historia.
Moët & Chandon Impérial Brut
El champagne más icónico de la prestigiosa casa francesa Moët & Chandon. Vibrante equilibrio entre frescura frutal y elegancia madura; el estándar universal para celebraciones.
$135.000
Rosé
Whispering Angel
Rosé icónico de estilo provenzal, delicado y expresivo. Frutas rojas frescas, flores blancas y un final limpio y elegante.
$37.000Espumante Estelado
Espumante rosé elaborado con uvas País del Valle del Itata. De burbuja fina y persistente, presenta aromas a frutos rojos frescos, flores y delicadas notas cítricas. En boca es fresco, ligero y equilibrado, con una acidez vibrante y un final elegante.
$35.000